百合银耳羹的做法

彩29:百合银耳羹

by 厨恋恋 · 5 收藏 · 45698 浏览
工艺
口味 甜味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
银耳1朵 百合30克 2人份
辅料 others
老冰糖50克 枸杞子10粒左右
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厨恋恋
262菜谱 9221粉丝
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推荐一款大家也比较熟悉的美容养颜汤,我加了些百合和枸杞,小火慢炖了2个多小时,成品软糯拉丝。银耳羹除了美容养颜还有润肺、益肾的功效哦,所以满满的熬一锅一家大小齐分享了哈。

百合银耳羹的做法

步骤 step

1

百合银耳羹的步骤

银耳用清水浸泡2小时左右,使其充分涨发,削去黄蒂洗净,撕成小朵,放清水中清洗干净

步骤 step

2

百合银耳羹的步骤

汤煲内放入入银耳,加入清水至八分满

步骤 step

3

百合银耳羹的步骤

汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净

步骤 step

4

百合银耳羹的步骤

把清洗好的百合和冰糖放进汤煲,放几粒枸杞,煮至冰糖溶化即可食用

百合银耳羹的成品图

百合银耳羹成品图
百合银耳羹成品图

百合银耳羹的烹饪技巧

技巧 tips

  关于银耳的挑选,如何感官的鉴别: 一看耳片色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,无黑点,无杂质等。市场上有种非常白,可能是经过硫磺熏制后的银耳,闻会有异味,选购需注意。

百合银耳羹讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.29

不吃
糖尿病人群
60.5
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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